Bistro Kunstmuseum

Gastgeberin Esther Sidler

Als Esther Sidler nach der Matur in den Schweizer Alpen servierte und später auch kochte, wollte sie nie mehr ins Tal zurück. Trotzdem wurde sie Kunsthistorikerin an der Universität Basel und arbeitete 12 Jahre in ihrem Beruf, viele davon für die Art Basel.

Fasziniert von der Verbindung von Kunst und Gastronomie, ist sie seit Anfang 2013 mit Leib und Seele Gastgeberin des Bistro Kunstmuseums. Sie führt das Restaurant gemeinsam mit Beat Rubitschung, Gastgeber des Restaurants Rubino und der Weinbar Invino.

Küchenchef Jean-Luc Wahl

Jean-Luc Wahl zaubert eine frische, leichte Bistroküche auf die Teller, die ihresgleichen sucht. Ob Klassiker oder Trend – hier wird marktfrisch, saisonal und mit Freude gekocht.

 

Unser Team
  • Rosangela Bohler
  • Edin Burazorovic
  • Sven Caironi
  • Rosario Cerejeira
  • Carole Durand
  • Maura Fithal
  • Mima Gubkova
  • Laura Hug
  • Johanna Kestler
  • Anna Leibundgut
  • Mia Lüscher
  • Giuseppina Martinelli
  • Mirianne Sala
  • Serge Scheidecker
  • Eva Schulthess
  • Arta Syla
  • Sharen Wen
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